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Técnico Nutrição e Dietética
Etec de Avaré

É oferecido em nossa ETEC desde a sua criação, e mantém uma ótima procura desde então. O interesse pela nutrição é cada vez maior, mas muito das informações disponibilizadas na mídia originam confusão entre as pessoas que necessitam de esclarecimentos e nada melhor que a Nutricionista e o Técnico em Nutrição e Dietética para fornecer tais informações.

A doença pode ter origem genética, mas, frequentemente, é consequência do estilo de vida que adotamos, tendo a dieta um papel fundamental. Cada vez mais, as pesquisas demonstram a importância da seleção criteriosa de alimento como forma de prevenir a doença e prolongar a vida.

O campo de trabalho do profissional de Nutrição se amplia, ganhando projeção, em função da exigência que

caracteriza o mercado, cuja pressão aciona as “entidades, organizações e empresas que se disponham a produzir alimentos, de forma a proporcionarem serviços de qualidade do ponto de vista nutricional, higiênico e organoléptico”.

Por todos estes fatores nosso curso tem obtido excelente aceitação da clientela de Avaré e região.


Confira as matérias de cada módulo ofertado neste curso técnico:
I.1 – Diagnóstico da Alimentação Humana
I.2 – Técnica Dietética I
I.3 – Higiene dos Alimentos
I.4 – Administração e Segurança no Serviço de Alimentação
I.5 – Linguagem, Trabalho e Tecnologia
I.6 – Ética e Cidadania Organizacional

  • MÓDULO I: SEM CERTIFICAÇÃO TÉCNICA
  • II.1 – Educação Nutricional em Saúde Pública
    II.2 – Boas Práticas em Unidades Produtoras de Refeições
    II.3 – Planejamento Alimentar
    II.4 – Estrutura e Rotinas em Serviços de Alimentação
    II.5 – Técnica Dietética II
    II.6 – Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética


  • MÓDULOS I + II: Qualificação Técnica de Nível Médio de ASSISTENTE DE PRODUTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
  • III.1 – Técnica Dietética III
    III.2 – Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitalar
    III.3 – Gestão Operacional em Serviços de Alimentação
    III.4 – Tecnologia dos Alimentos e Rotulagem Nutricional
    III.5 – Gestão Profissional em Unidades de Alimentação
    III.6 – Inglês Instrumental
    III.7 - Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética

  • MÓDULOS I + II + III: Habilitação Profissional Técnica de Nível Médio de TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA